Essa receitinha super fácil de cogumelos salteados é o melhor petisco que você vai ver!
Sair da casa da mãe significa saber se virar! E como eu amo aprender coisas novas me saí bem nisso – a gente dá um jeito, vai errando até aprender. Alguns ingredientes eu nem sabia que existiam até sair de casa e, acredite, cogumelo é um deles! Depois me tornei uma viciada e agora vou compartilhar uma receita muito fácil que serve tanto como aperitivo como acompanhamento: cogumelo paris refogado na manteiga com ervas!
Eu sempre compro os Cogumelos Paris Loman, aqui em Londrina eles entregam em casa, são bem grandes e maravilhosos!
Ingredientes:
- Cogumelos Paris (eu usei uma bandeja, deu pra duas pessoas)
- Manteiga ou azeite
- Cebolinha, Salsinha ou Ervas da sua preferência
- Cebola
- Alho
Modo de Preparo:
Limpe os cogumelos com o auxílio de um papel toalha. Descobri na primeira vez que postei essa receita que não se deve lavar cogumelos! Me contaram que os cogumelos são como esponjas e absorvem a água, perdendo parte do sabor, além disso, podem ficar molengas! Então, a solução é limpar com um papel toalha pra retirar o excesso de terra.
Corte os cogumelos em quatro pedaços e reserve. Já deixe a cebola e alho cortados – eu usei 1/4 de cebola e 1 dente de alho.
Em uma frigideira refogue a cebola e o alho, deixe dourar. Adicione os cogumelos e mexa.
Aguarde os cogumelos soltarem a água e secarem novamente. Adicione as ervas, sal e um pouco de shoyo e pronto!
Esses cogumelos delícia você encontra em Londrina aqui! Tem alguma dica de receita com cogumelos? Conta nos comentários!
Na receita dos cogumelos, esqueceram de acrescentar nos ingredientes, o “shoyu”. Eu já sabia que se usa esse ingrediente, porque senão o dourado dos cogumelos não aparece. E visualizando a foto postada, verifica-se o frasco do shoyu, portanto ele foi adicionado à receita.