Sim, é época de pinhão! Quem aí também ama? Separei algumas curiosidades e benefícios de comer pinhão para você se deliciar e ainda saber mais um pouquinho da semente da árvore símbolo do Paraná!
O simples fato de montar o prato comum em uma tigela (bowl) é inspiração a mais para ter uma refeição saudável. Usávamos muito o bowl para comer alimentos pastosos como sopas ou preparações doces (açaí), mas agora percebemos que vale qualquer tipo de refeição! Por isso, vamos ensinar como montar um bowl, dessa forma você pode inventar a sua receita de bowl saudável conforme suas preferências!
Com o bowl você consegue incluir todos os grupos de alimentos e passa a prestar atenção em tudo que está comendo. Você consegue preparar um bowl no desjejum, almoço e também no jantar. Quando bem preparada, essa ideia fica linda aos olhos e agrada o estômago.
Procure montar seu bowl com pelo menos uma proteína, verduras variadas, cereais e frutas. Particularmente na hora de montar meu bowl penso nele em partes. Agora vou mostrar um guia de BOWL salgado para vocês!
BASE (escolha um item):
- arroz integral
- quinoa
- macarrão integral ou vegetal
- mix de folhas
PROTEÍNA (escolha um):
- ovo cozido
- grão de bico, ervilha, lentilha, feijão
- frango grelhado em cubos
- salmão ou tilápia (cru ou grelhado em cubos)
- cogumelos
VEGETAIS (escolha DOIS)
- cebola roxa (pode ser adocicada)
- tomate cereja
- pepino (sunomono)
- avocado (use meio)
OLEAGINOSAS:
- triture ou pique grosseiramente castanha do pará, nozes, amêndoas, castanha de caju.
MOLHOS:
- molho de amendoim (receita a seguir)
- molho de iogurte
- molho tarê
- básico (azeite, limão e sal)
Receita de Molho de Amendoim
- ? xícara de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de shoyo sem glutamato
- 2 colheres de sopa de melado
- ¼ xícara de suco de limão
- 1 colher de chá de óleo de gergelim (opcional)
- 1cm gengibre
- ¼ colher de chá pimenta calabresa
- água morna, até atingir a textura desejada
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Vá adicionando água morna, de colher em colher, e batendo até atingir a textura de molho.
Depois de escolher os ingredientes que você mais gosta, vai montando bonitinho, colocando a base em primeiro lugar e por último o molho. Fica uma delícia, é prático e não tem coisa melhor pra esses dias quentes.
Tomara que vocês coloquem logo em prática e gostem assim como eu. Tô viciada em fazer, faço salgado, doce e se der um agridoce. Compartilha comigo nos comentários o que achou dessa ideia!
Beijos,
Babi.
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Os dias estão cada vez mais quentes e pra matar a sede de uma forma mais saudável e funcional, nada melhor do que os SUCHÁS.
Mas afinal, o que é Suchá?
Os suchás, como o nome já diz, é a mistura de chás com sucos de frutas. Que podem ser qualquer um da sua preferência (chá de camomila, erva-cidreira, mate, verde, vermelho, entre outros). Além de deliciosos, eles são ótimos para acelerar o metabolismo, ajuda na digestão, aumenta a imunidade e tem efeito antioxidante.
São naturais e de baixa caloria. É sempre muito importante lembrar que não se deve adoçar essas bebidas. O suco da fruta contém o açúcar natural das frutas (frutose), fazendo assim com que seja desnecessária qualquer adição de açúcar ou adoçante.
Agora vamos ao que interessa. Algumas sugestões de preparo do SUCHÁ e suas funções:
Receita de Suchá Diurético
Além de contribuir para diminuir o inchaço, essa receita também é antioxidante.
Ingredientes:
- 2 col de chá de chá verde (folhas secas – você encontra em casas de produtos naturais);
- 200 ml de água;
- 3 rodelas de gengibre sem casca;
- 1 fatia de melancia;
- Gelo à vontade.
Preparo:
Ferva a água. Desligue o fogo e coloque as folhas de chá verde. Abafe por aproximadamente 10 minutos. Coe. Em um liquidificador, coloque o gelo, o chá, gengibre e a melancia. Beba em seguida. Você pode usar o chá de cavalinha ao invés do chá verde, que eles irão ter o mesmo efeito.
Receita de Suchá Zen
Já essa receita de suchá são para aqueles dias estressantes, ou para aquelas pessoas que tem dificuldades em dormir. Os componentes são voltados pra aliviar a tensão e trazer uma boa noite de sono.
Ingredientes:
- 200 ml de chá de camomila;
- ½ xícara de polpa de maracujá natural e não congelada;
- 1 col de café de mel;
- 2 folhas de hortelã.
Preparo:
Faça o chá: ferva a água, desligue o fogo, acrescente a camomila (1 a 2 col. Sopa) e tampe. Deixe descansar por 10 minutos. Depois bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma.
É muito importante lembrar que todas as receitas devem ser feitas com ingredientes naturais. Por exemplo, a fruta não deve ser de polpa congelada, ou o chá de saquinho, isso irá fazer com que a eficácia não seja a esperada. E também que a bebida dura no máximo 1 dia na geladeira. O consumo ideal é logo depois de feito e durante 24 horas.
Se tiver algum problema com a glicemia, procure sempre uma nutricionista.
Os SUCHÁS são saborosos e refrescam demais, tenho certeza que vai dar pra se refrescar muito com eles e sem deixar de ser saudável!
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Pensa num drink com cerveja viciante, refrescante e levemente picante – a cara do verão! A Michelada é assim, e foi em um bar mexicano chamado Guacamole, em Floripa, que meu noivo conheceu essa maravilhosidade e me apresentou. Me apaixonei na hora e agora não consigo beber cerveja pura com o mesmo prazer de antes. Se eu estou em um bar que tem pimenta e sal na mesa, já peço um limão espremido e improviso uma Michelada alí mesmo! Inclusive, se você ama um bom CDB (sabe aquele combo de limão e sal pra tomar com cerveja? Como chama na sua cidade? Me conta nos comentários), você vai se apaixonar também. Bom, vamos a receita pra você provar e entender minha paixão!
Como fazer uma Michelada
Primeiramente, você vai precisar de:
- Limão
- Gelo
- Cerveja (de preferência Corona, mas funciona com qualquer outra cerveja pilsen!)
- Molho de Pimenta (de preferência o tradicional da Tabasco, mas eu sempre faço com o que tiver em casa)
- Sal
Modo de fazer:
Escolha um copo grande pra caber a cerveja toda. O primeiro passo é colocar sal na borda do copo. Tem um truque ótimo pra isso, é só molhar a borda do copo com limão e passar no sal. Dessa forma o sal fica grudadinho!
Olha que perfeição de borda:
Agora, esprema um limão inteiro no copo.
Pingue algumas gotinhas de molho de pimenta no copo. Essa parte é muito pessoal, o Henrique gosta com muuita pimenta, enquanto a maioria das pessoas não. Sugiro que comece com umas três gotas e no final do drink você pode provar e adicionar mais se necessário.
Adicione gelo – eu coloco uns 6 cubos pra ficar bem gelado!
Agora, é hora da cerveja. Vai colocando devagar porque em contato com o sal ela espuma bastante e pode transbordar no copo.
E tá pronto o sorvetinho! Digo, o drinkinho!
Se vocês fizerem, me contem nos comentários do que acharam? Espero que amem esse drink exótico (afinal, um drink com cerveja, limão, sal e pimenta é algo que não se vê todo dia) assim como eu!
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Como nem todo dia podemos tomar um sorvete ou um milk shake por causa da bomba de açúcar que é, resolvi compartilhar aqui essa salvação que eu faço praticamente todas as tardes: shake ou sorvete de banana com whey. É realmente muito light! Tá, não sou nenhuma especialista, mas comparando com o brigadeiro que eu faria no lugar, é quase como beber água hahahha
Receita de sorvete ou shake de banana com whey
- 1 banana
- 1 scoop de whey sabor baunilha ou chocolate
- muito gelo
- canela a gosto
- água gelada (coloque bem pouco só para o liquidificador não emperrar caso queria fazer sorvete, e mais caso queria shake)
Misture tudo no liquidificador e pronto! A diferença do sorvete pro shake é basicamente a quantidade de gelo versos água.
Com menos água, fica essa textura da foto e da pra comer de colher. É bom demais, sério!
E uma ótima opção pra quem deseja comer algo doce sem meter o pé na jaca! Depois conta aqui o que achou!
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